AQA FINELLI — The Fine Dining Water. Deutschlands neues Konzeptwasser.

AQA FINELLI ist ein artesisches Quellwasser aus dem Naturpark Taunus in Hessen — konzipiert, entwickelt und abgefüllt von Fine Liquids. Erstmals 2023 auf dem Fine Water Summit in Athen präsentiert.

2024 wurde AQA FINELLI als erstes deutsches Wasser in der zehnjährigen Geschichte der Zenith Global Water Drinks Awards gleich in zwei Kategorien nominiert: Best Natural Still Water und Best Natural Sparkling Water. Als Finalist zählt AQA FINELLI zu den fünf besten Wassermarken der Welt.

„Mother Earth's Finest. The Gold Standard in Taste."

Das Wasser

Am Fuß des Hochtaunus, im Herzen des Naturparks Taunus, steigt unser Quellwasser aus den Tiefen unberührter, bewaldeter Erde auf. Die artesische Quelle — die legendäre Haderheckquelle in Königstein — liefert ein Calciumcarbonat-Wasser mit einer Gesamtmineralisation von 145 mg/l. Von Natur aus nitratfrei. Die Hauptmineralien sind Bikarbonat, Kalzium und Chlorid. Der pH-Wert ist ein neutrales 7.

Das Wasser wird schonend und druckfrei gefördert und in immer hüttenfrischen 75cl-Flaschen im klassischen Bordeaux-Format von Hand abgefüllt.

Das Ergebnis: ein Wasser von außergewöhnlicher Balance — weich, charaktervoll neutral, mit einer leichten und unaufdringlichen natürlichen Süße. Überraschend lebendig und dennoch vollkommen elegant. Ein Wasser, das nicht aufdrängt, sondern begleitet.

Die Gentle Fizz-Variante ist ebenfalls handkarbonisiert: winzige, kaum wahrnehmbare Bläschen erzeugen einen Hauch von Perlage, der das Mundgefühl belebt, ohne die innere Stille des Wassers zu brechen. Der ideale Begleiter durch ein mehrgängiges Menü.

Sommelier-Stimmen

„Sehr erfrischend, mit einem interessanten Kick. Ein leicht trockener Abgang, elegant mineralisiert. Der Gentle Fizz ist unglaublich — man spürt die Bläschen gar nicht, aber man weiß, dass sie da sind. Das ist einfach cool." Martin Riese, führender Wassersommelier der Welt, Los Angeles

„Weich, süß, samtig und glatt mit cremigen Tönen — eine sofortige Empfindung, die sehr schön ist. Ein leicht mineralisiertes Wasser mit viel eleganter Komplexität. Anders, sehr elegant und fällt sofort auf, wenn es auf den Tisch gestellt wird." Milin Patel, führender Wassersommelier, Europa & UK

„Sehr sauber, kein Nachgeschmack, tief, schönes Gewicht am Gaumen." Fine Water Summit, Athen 2023

Food Pairing

AQA FINELLI ist als neutraler, leicht mineralisierter Begleiter für die feine Küche konzipiert. Es überlagert keine Aromen — es hebt sie hervor. Empfohlen zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Geflügel, Gemüsegängen und leichten Desserts. Die Gentle Fizz-Variante eignet sich hervorragend als Aperitif-Begleiter und als Gaumenreiniger zwischen den Gängen. Neben Champagner und leichten Weißweinen bietet AQA FINELLI einen stillen, eleganten Kontrapunkt.

AQA FINELLI wird serviert in Michelin-Restaurants wie A7 (Heidelberg), 2Monkeys (Lissabon, Michelin 2024) und Blind (Porto, Michelin Guide 2024).

Das Design

Das Konzept wurde in-house bei Fine Liquids entwickelt. Ziel war ein Wasser, das über seine sensorischen Qualitäten hinaus zu einem visuellen Statement auf dem Tisch wird — ohne mit dem Essen oder dem Wein zu konkurrieren. Die Bordeaux-Flaschenform ist klassisch und souverän. Das Etikett mit der Silhouette eines Mädchens mit einem Luftballon weckt Emotion und Wiedererkennung — und bleibt lange nach dem Essen im Gedächtnis.

Mehr Informationen: www.aqa-finelli.com

Naturell & Gentle Fizz | 750ml Bordeaux-Glasflasche