In wenigen Wochen reise ich nach Kanada. Vom 15. bis 17. Mai 2026 findet im Hôtel Place d'Armes im historischen Vieux-Montréal der Fine Water SUMMIT 2026 statt – und ich bin erneut dabei: als Speaker und als Juror der TASTE & DESIGN AWARDS.
Das Hotel ist kein zufälliger Tagungsort. Es ist Träger eines Michelin Key und wurde von Travel + Leisure als zweitbestes Stadthotel Kanadas ausgezeichnet. Alle Events – von der Jurysitzung bis zum Galadinner – finden direkt im Haus statt, im Opéra Room und in der Brasserie 701.
Das Herzstück der TASTE & DESIGN AWARDS ist die Blindverkostung: Ein sechsköpfiges internationales Expertengremium aus professionellen Wassersommeliers bewertet Wässer aus mehr als 80 Ländern nach Mineralität, Karbonisierung, pH-Wert, Herkunft und Flaschendesign. Wasser als Produkt mit Terroir, Charakter und Geschichte – genau das ist der Maßstab.
Den Auftakt macht am Abend des 15. Mai das Fine Water Experience Dinner in der Brasserie 701. Es ist wahrscheinlich das einzige Galadinner der Welt, bei dem kein Alkohol serviert wird – nicht aus Prinzip, sondern aus Überzeugung. Stattdessen: über 100 internationale Premiumwässer, zum Essen gereicht, mit einem Wassersommelier an jedem Tisch. Wasser nicht als Beilage, sondern als Hauptdarsteller.
Der Fine Water SUMMIT existiert seit 2008 – von Barcelona über Shanghai, Stockholm und Athen bis nach Montréal. Er ist der einzige Ort, an dem sich die gesamte Fine-Water-Welt an einem Tisch trifft: Quellinhaber, Sommeliers, Distributoren, Investoren. Drei Tage. Kein anderes Format schafft diese Dichte.
Ich freue mich auf Montréal.
