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antipodes | sparkling

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Beschreibung

antipodes - ein Wasser der besten Kategorie: elegant. selten. charakteristisch.

Das Wasser schlechthin aus Neuseeland, es wird in einer der am wenigsten besiedelten Gegenden Neuseelands, und somit auch der Welt, abgefüllt. 

Die Quelle befindet sich in der Nähe von Whakatane in der Bay of Plenty auf der Nordinsel, umgeben von Hügeln, Flüssen, Wäldern und Seen.

Es gibt dort kaum kommerzielle oder industrielle Aktivitäten und nach wie vor eine extrem niedrige Bevölkerungsdichte. In der Welt der Wassergewinnung und -abfüllung ist das sehr selten.

In einer Tiefe von 327 m befindet sich weit unterhalb der Erdoberfläche die natürliche Quelle, ein artesischer Aquifer aus Kieselstein reichem Ignimbritgestein. Die tiefste Wasserquelle Neuseelands läßt ihr Wasser auf natürliche Weise an die Oberfläche sprudeln, unter enormem geologischen Druck. Das Alter des Wassers bei der Abfüllung liegt zwischen 50 und 300 Jahren. 

Artesisch bedeutet hierbei, dass das Wasser ganz alleine ohne Pumpe an die Erdoberfläche gelangt und so faktisch keine mechanische Verunreinigung, noch nicht mal durch eine Pumpenanlage erfolgt.

Antipodes ist außergewöhnlich rein und erfordert vor dem Abfüllen nur eine einfache Mikrofiltration. Keine Sterilisation, keine Zusätze, keine industrielle Reinigung und Verarbeitung. Die Abfüllanlage ist auf dem neuesten Stand der Technik und die hauseigenen Qualitätstests sind streng.

Mit nur 130 Milligramm pro Liter ist seine Mineralität im Vergleich zu vielen anderen Wässern bemerkenswert niedrig. Mit einem Großteil dieser leichten Mineralität aus Kieselsäure bietet antipodes einen fast unmerklichen Geschmack und eine sanfte, seidige Textur am Gaumen. Der pH-Wert ist mit 7,0 neutral.

Auszeichnungen:

Das Wasser wurde 2006 beim „Berkeley Spring Winter Festival of Water“ für Qualität, Stil, Aroma, Geschmack und Nachgeschmack als bestes Mineralwasser mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Bei den "taste awards" der internationalen "Fine Water Society" wurde das Luxuswasser 2016 und 2017 in Guangzhou mit Gold und Bronze prämiert.

Da Neuseeland ohnehin als rein und unberührt gilt, da es fern jeder industriellen Mega-Zivilisation ist, kann man behaupten, dass dieses Produkt die reine, pralle Natur in Flaschen ist ... und so sieht auch das stille Designerwasser aus. Ein echter Hingucker am Tisch, denn das Flaschendesign selbst orientiert sich an der traditionellen neuseeländischen Bierflasche, ein kleiner Kunstgriff. 

500ml sparkling

TDS 120 mg / l
ph-faktor 6,9
Härte 15 mg / l
Nitrat 1 mg / l
Kalzium 3,6 mg / l
Magnesium ND
Natrium 12 mg / l
Kalium 3,5 mg / l
Silica 78 mg / l
Bikarbonat 36 mg / l
Sulfat 3 mg / l
Chlorid ND

ANTIPODES
84102

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