Das Blaue Gold aus dem arktischen Terroir Schwedens
Die Essenz der arktischen Reinheit
Jaure Water ist weit mehr als nur Wasser – es ist ein flüssiger Schatz, der tief in der unberührten Natur Schwedisch-Lapplands verborgen liegt. Die Quelle befindet sich in Vilhelmina, nur etwa 80 Kilometer südlich des Polarkreises, einem Ort, der von dichter subarktischer Taiga, klaren Seen und uraltem Gestein geprägt ist. Die extrem geringe Bevölkerungsdichte in diesem Teil Nordschwedens gewährleistet eine makellose Umweltqualität.
Diese außergewöhnliche Quelle wird seit sechs Generationen von derselben schwedischen Familie bewahrt und bewirtschaftet. Die Familie Jaure betrachtet das Wasser als ein Geschenk der Erde und behandelt es mit größter Sorgfalt. Es wird direkt an der Quelle in elegante Glasflaschen abgefüllt – ohne jegliche Verarbeitung, Ozonierung oder Zusatzstoffe. Es handelt sich um ein natürliches Quellwasser von überragender, ursprünglicher Qualität.
Das einzigartige Terroir und die Geologie
Die beispiellose Reinheit und der Charakter von Jaure sind direkt auf sein einzigartiges geologisches Terroir zurückzuführen. Die Quelle speist sich aus einem Gletscherwasser, das durch zwei Milliarden Jahre alten Granitfels langsam gefiltert wird.
In einer Tiefe von 160 bis 180 Metern ruht das Wasser wie in einem natürlichen Safe. Dieses geschlossene geologische System schützt es dauerhaft vor jeglichen menschlichen oder Umwelteinflüssen. Der Filtrationsprozess durch den uralten Granit verleiht dem Wasser eine überragende Ursprünglichkeit und eine perfekt ausgewogene Mineralisierung. Das Wasser ist eines der wenigen natürlich nitratfreien Quellwässer, was die makellose Integrität des Wassers belegt.
Sensorik und kulinarische Empfehlung
Jaure wird von Wassersommeliers für sein unvergleichlich weiches, frisches und ausgewogenes Mundgefühl geschätzt. Es ist ein stiller Genuss, der auf der Zunge leicht und seidig wirkt. Die leicht alkalische Natur des Wassers (pH-Wert von 7,9) trägt zur Harmonie am Gaumen bei.
Aufgrund seiner sehr niedrigen Mineralisierung und seines weichen Charakters ist Jaure das ideale Begleitwasser für die anspruchsvollste Gastronomie. Es neutralisiert den Gaumen sanft, ohne die feinen Noten großer Weine, insbesondere Weißweine, Champagner oder feine Burgunder oder die Nuancen edler Speisen wie Sushi, Kaviar oder delikatem Fisch zu überdecken oder zu verändern.
Die leicht sprudelnde Version erhält eine sanfte Zugabe von Kohlensäure, die eine feinste, unaufdringliche Perlage bildet, welche die Leichtigkeit des Wassers bewahrt und es zu einem perfekten Aperitif macht.
Auszeichnungen und globale Anerkennung
Die überragende Qualität von Jaure Water wird regelmäßig international bestätigt.
Fine Water Taste Awards (Atlanta, 2025):
Goldmedaille in der Kategorie Sparkling Low Minerality (Leicht Sprudelnd, Niedrige Mineralisierung) für seinen harmonischen Geschmack und die feine Perlage.
Fine Water Design Awards (Atlanta, 2025):
Bronzemedaille für das elegante, reduzierte Design der Glasflasche, welches die Reinheit des Inhalts widerspiegelt.
Jaure Water ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern aufgrund seines Designs und seiner exklusiven Herkunft auch ein Statement auf jeder feinen Tafel in der internationalen Spitzengastronomie.
TDS
190 mg / l
ph-faktor
7.9
Härte
148 mg / l
Nitrat
< 0,1 mg / l
Kalzium
51 mg / l
Magnesium
5 mg / l
Natrium
6 mg / l
Kalium
1 mg / l
Fluorid
2.5 mg / l
Bikarbonat
140 mg / l
Sulfat
32 mg / l
Chlorid
< 1 mg / l
Übrigens:
Auch als Wassertasting mit Wassersommelier Pat Eckert erhältlich.
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JAURE WATER
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Jaure Water: Das Blaue Gold aus dem arktischen SchwedenErleben Sie die überragende Reinheit von Jaure Water, dem exklusiven Quellwasser, das direkt aus einer 180 Meter tiefen Quelle im uralten Granitgestein Schwedisch-Lapplands entspringt. Nur 80 Kilometer vom Polarkreis entfernt, garantiert dieses Wasser eine makellose Virginalität (nahezu 0 Nitrat).Mit seiner extrem niedrigen Mineralisierung (190 mg/L TDS) und einem ausgewogenen pH-Wert von 7,9 bietet Jaure einen unvergleichlich weichen und frischen Geschmack.Abgefüllt an der Quelle, fernab jeglicher Umweltbelastung, ist Jaure Water die erste Wahl für anspruchsvolle Genießer und die Spitzengastronomie. Ideal als unaufdringliche Begleitung zu feinen Weinen und Gourmet-Speisen – Jaure Water bringt nordische Perfektion und puren Luxus auf Ihren Tisch.
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Das Blaue Gold aus dem arktischen Terroir Schwedens
Die Essenz der arktischen Reinheit
Jaure Water ist weit mehr als nur Wasser – es ist ein flüssiger Schatz, der tief in der unberührten Natur Schwedisch-Lapplands verborgen liegt. Die Quelle befindet sich in Vilhelmina, nur etwa 80 Kilometer südlich des Polarkreises, einem Ort, der von dichter subarktischer Taiga, klaren Seen und uraltem Gestein geprägt ist. Die extrem geringe Bevölkerungsdichte in diesem Teil Nordschwedens gewährleistet eine makellose Umweltqualität.
Diese außergewöhnliche Quelle wird seit sechs Generationen von derselben schwedischen Familie bewahrt und bewirtschaftet. Die Familie Jaure betrachtet das Wasser als ein Geschenk der Erde und behandelt es mit größter Sorgfalt. Es wird direkt an der Quelle in elegante Glasflaschen abgefüllt – ohne jegliche Verarbeitung, Ozonierung oder Zusatzstoffe. Es handelt sich um ein natürliches Quellwasser von überragender, ursprünglicher Qualität.
Das einzigartige Terroir und die Geologie
Die beispiellose Reinheit und der Charakter von Jaure sind direkt auf sein einzigartiges geologisches Terroir zurückzuführen. Die Quelle speist sich aus einem Gletscherwasser, das durch zwei Milliarden Jahre alten Granitfels langsam gefiltert wird.
In einer Tiefe von 160 bis 180 Metern ruht das Wasser wie in einem natürlichen Safe. Dieses geschlossene geologische System schützt es dauerhaft vor jeglichen menschlichen oder Umwelteinflüssen. Der Filtrationsprozess durch den uralten Granit verleiht dem Wasser eine überragende Ursprünglichkeit und eine perfekt ausgewogene Mineralisierung. Das Wasser ist eines der wenigen natürlich nitratfreien Quellwässer, was die makellose Integrität des Wassers belegt.
Sensorik und kulinarische Empfehlung
Jaure wird von Wassersommeliers für sein unvergleichlich weiches, frisches und ausgewogenes Mundgefühl geschätzt. Es ist ein stiller Genuss, der auf der Zunge leicht und seidig wirkt. Die leicht alkalische Natur des Wassers (pH-Wert von 7,9) trägt zur Harmonie am Gaumen bei.
Aufgrund seiner sehr niedrigen Mineralisierung und seines weichen Charakters ist Jaure das ideale Begleitwasser für die anspruchsvollste Gastronomie. Es neutralisiert den Gaumen sanft, ohne die feinen Noten großer Weine, insbesondere Weißweine, Champagner oder feine Burgunder oder die Nuancen edler Speisen wie Sushi, Kaviar oder delikatem Fisch zu überdecken oder zu verändern.
Die leicht sprudelnde Version erhält eine sanfte Zugabe von Kohlensäure, die eine feinste, unaufdringliche Perlage bildet, welche die Leichtigkeit des Wassers bewahrt und es zu einem perfekten Aperitif macht.
Auszeichnungen und globale Anerkennung
Die überragende Qualität von Jaure Water wird regelmäßig international bestätigt.
Fine Water Taste Awards (Atlanta, 2025):
Goldmedaille in der Kategorie Sparkling Low Minerality (Leicht Sprudelnd, Niedrige Mineralisierung) für seinen harmonischen Geschmack und die feine Perlage.
Fine Water Design Awards (Atlanta, 2025):
Bronzemedaille für das elegante, reduzierte Design der Glasflasche, welches die Reinheit des Inhalts widerspiegelt.
Jaure Water ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern aufgrund seines Designs und seiner exklusiven Herkunft auch ein Statement auf jeder feinen Tafel in der internationalen Spitzengastronomie.
TDS
190 mg / l
ph-faktor
7.9
Härte
148 mg / l
Nitrat
< 0,1 mg / l
Kalzium
51 mg / l
Magnesium
5 mg / l
Natrium
6 mg / l
Kalium
1 mg / l
Fluorid
2.5 mg / l
Bikarbonat
140 mg / l
Sulfat
32 mg / l
Chlorid
< 1 mg / l
Übrigens:
Auch als Wassertasting mit Wassersommelier Pat Eckert erhältlich.
Jaure Wasser: Die Tiefe, die man schmeckt – Bottled History aus Lappland
Haben Sie sich jemals gefragt, wie Reinheit in flüssiger Form schmeckt? Jaure Water bietet die Antwort. Es ist ein Produkt der extremen arktischen Abgeschiedenheit in Schwedisch-Lappland, einem Ökosystem, das seit der Eiszeit kaum verändert wurde.
Der entscheidende Unterschied liegt im Alter: Das Wasser verbringt seine Reise durch zwei Milliarden Jahre altes Granitgestein. Diese geologische Einzigartigkeit ist der Motor für die finale Qualität. Der Granit filtert das Wasser nicht nur, sondern reichert es minimal und ausgewogen an, wodurch eine extrem geringe Mineralisierung von nur 190 mg/L TDS entsteht, kombiniert mit einer für die Region ungewöhnlich hohen Konzentration an Hydrogencarbonat (140mg/l).
Das Ergebnis ist ein geschütztes, leicht alkalisches (pH 7,9) Wasser, das mit einer unerreichten Virginalität (nahezu 0 Nitrat) überzeugt. Die sechs Generationen währende Hüterschaft über die Quelle sichert dabei die Kontinuität dieser unverfälschten Natur. Jaure Water ist somit mehr als ein Getränk – es ist ein Stück skandinavischer Urgeschichte, ideal für alle, die das Höchstmaß an neutraler, weicher Wasserqualität suchen.
Das arktische Geheimnis für Gourmet-Pairing
Jaure Water überzeugt durch sein sehr weiches, reines und ausgewogenes Mundgefühl. Diese außergewöhnliche Sanftheit ist der Schlüssel zur Empfehlung von Wassersommeliers: Servieren und verkosten Sie Jaure Water bewusst zu feinsten Speisen, Gourmet-Menüs und erstklassigen Weinen. Im Gegensatz zu Wässern mit dominantem Eigengeschmack neutralisiert Jaure den Gaumen, ohne die komplexen Aromen Ihrer Begleiter zu überdecken.
Mit einem leicht alkalischen pH-Wert von 7,9 und einer überragenden Virginalität (nahezu 0 Nitrat) ist Jaure besonders bekömmlich und rein. Die schwedische Quelle liefert ein unverfälschtes Naturprodukt, das international von der Fine Water Society ausgezeichnet wurde.
Jaure Water ist nicht nur ein Genussmittel, sondern wird wegen seiner einzigartigen Zusammensetzung geschätzt: Es enthält 140 mg Hydrogencarbonat, welches die Verdauung unterstützen kann. Der geringe Gehalt an gelösten Feststoffen (TDS 190mg/l) garantiert dabei eine unvergleichliche Weichheit.
Bei FINE LIQUIDS können Sie dieses arktische "Blaue Gold" bestellen. Bringen Sie mit Jaure Water die Essenz skandinavischer Urgeschichte und prämierten Luxus auf Ihren Tisch und erleben Sie den reinsten Geschmack, den die Natur Nordschwedens zu bieten hat.
Verantwortung und Exklusivität
Jaure Water hat durch seine unerreichte Reinheit und die Auszeichnungen der Fine Water Society international Berühmtheit erlangt und ist daher ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Premium-Sortiments. Bei uns können Sie Jaure Water in den eleganten Glasflaschen in den Größen 750 ml (typische Fine Water Größe) und 250ml bestellen (bitte die korrekten verfügbaren Größen einfügen). Wir garantieren eine sorgfältige und schnelle Bearbeitung Ihrer Bestellung, damit dieses arktische Gold zeitnah bei Ihnen eintrifft.
Um zu gewährleisten, dass das sensible Ökosystem in Schwedisch-Lappland unberührt bleibt, steht Jaure Water für einen nachhaltigen und ressourcenschonenden Umgang mit seiner Quelle. Das Wasser wird von einer seit sechs Generationen familiengeführten Firma gewonnen, die tief in der Region verwurzelt ist und sich dem Schutz des umgebenden Granit-Terroirs verschrieben hat. Die Abfüllung erfolgt direkt an der Quelle in die eleganten Glasflaschen, um die Qualität zu sichern und auf Plastik zu verzichten, wo es möglich ist.
Mit dem Kauf von Jaure Water erwerben Sie nicht nur ein prämiertes Produkt höchster Güte, sondern unterstützen direkt eine unternehmerische Philosophie, die den Schutz der einzigartigen arktischen Wildnis über alles stellt. Die Reinheit der Quelle in Vilhelmina soll dadurch für kommende Generationen gesichert werden.
Häufige Fragen rund um Jaure Water
Seine überragende Reinheit und sein einzigartiges Terroir. Jaure entspringt einer Gletscherwasserblase in Schwedisch-Lappland, die seit 2 Milliarden Jahre durch Granitfels gefiltert wird. Es ist PFAS-frei und nahezu frei von menschlichen Einflüssen.
Es weist eine extrem niedrige Nitratbelastung auf (<0,1mg/l), was in der Fine-Water-Welt als herausragendes Zeichen für die Ursprünglichkeit und den Schutz der Quelle gilt. Zusätzlich ist es frei von per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS).
Nur subtil. Mit einem Trockenrückstand von nur 190mg/l ist es ein niedrig mineralisiertes Wasser. Das Ergebnis ist ein sehr weiches, reines und ausgewogenes Mundgefühl, das Speisen und Weine nicht dominiert.
Wegen seiner neutralen Textur und Reinheit. Es reinigt den Gaumen ideal zwischen Weinen oder Gängen, ohne eigene Aromen hinzuzufügen, und ist daher die Wahl von Sommeliers.
Ja, die Marke ist Mitglied der Fine Water Society und wurde unter anderem bei den Fine Water Taste Awards 2025 (z.B. Gold für Sparkling) für ihre außergewöhnliche Qualität prämiert.
Jaure Water ist nicht einfach nur ein stilles oder leicht sprudelndes Wasser – es ist ein Statement für unverfälschte Reinheit und die Kunst des Gourmet-Pairings.
Wofür ich Jaure Water empfehle:
Die perfekte Weinbegleitung:
Die extrem niedrige Mineralisierung in Kombination mit der herausragenden Weichheit ist entscheidend. Jaure stiehlt einem komplexen Wein, einem feinen Champagner oder einem hochwertigen Single Malt nicht die Show. Es neutralisiert sanft den Gaumen, sodass Sie die Nuancen des nächsten Schlucks oder Bisses unverfälscht erleben können. Es ist einer meiner klaren Favoriten für alle puristischen Speisen und Weindegustationen.
Höchste Ansprüche an Reinheit und Ursprünglichkeit:
Die Fakten sprechen für sich: PFAS-frei, eine Gletscherwasserblase, die seit Jahrmillionen durch 2 Milliarden Jahre alten Granit gefiltert wird. Der Nahe-Null-Nitratwert ist ein Versprechen, das nur die reinsten Quellen der Welt geben können. Wer Achtsamkeit beim Wassertrinken praktiziert, erlebt hier die Essenz eines geschützten arktischen Ökosystems.
Die Rolle der Textur und des pH-Wertes:
Das sehr weiche Mundgefühl ist ein Genuss für sich. Der leicht alkalische pH-Wert von 7,9 rundet das Profil ab und macht das Wasser besonders harmonisch und bekömmlich. Dies ist ein entscheidender Vorteil, gerade wenn das Wasser in größeren Mengen zu einem opulenten Menü getrunken wird.
Kurz gesagt: Jaure Water ist für jeden Sommelier und Gourmet unverzichtbar, der nicht nur ein reines Wasser sucht, sondern ein funktionelles Medium zur Perfektionierung des gesamten Geschmackserlebnisses.
— Ihr Pat Eckert, Certified Water Sommelier
Über Wassersommelier Pat Eckert
Pat Eckert ist zertifizierter Wassersommelier, Gründer von Fine Liquids und Kurator des AQAPOLIS — der weltweit umfassendsten Wasserflaschensammlung mit über 3.500 Exponaten aus mehr als 100 Ländern. Er berät Michelin-Restaurants bei der Zusammenstellung ihrer Wasserkarten, bildet Wassersommeliers in der colors of water academy aus und sitzt in internationalen Jurys, darunter die Fine Water Society Taste & Design Awards und die FoodBev Global Water Drinks Awards. 2026 war er Redner beim Berkeley Springs International Water Tasting in den USA — dem ältesten und renommiertesten Wasserwettbewerb der Welt.
Pat beschäftigt sich seit 2010 intensiv mit Wasser und übernahm Fine Liquids 2018. Er ist der Gründer von AQA FINELLI, der ersten deutschen Wassermarke im Finale der Zenith Global Water Drinks Awards (Top 5 weltweit), und Autor von Die Farben des Wassers — Rethink Water (2024). Seine Arbeit wurde u.a. bei SWR/ARD, Pro7 Galileo, BBC Radio, Channel 4 UK und ABC News vorgestellt sowie in Der Spiegel, The Guardian, The Telegraph, NZZ und L'Express publiziert.
